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Michelle Loría Coto
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| Correo electrónico: mloría@uned.ac.cr |
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| Datos académicos |
| Grado académico: Maestría |
| País: Costa Rica |
| Universidad: ND |
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| Otros datos |
| Tipo de investigador: Funcionario |
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| Proyectos inscritos |
| PROY0003-2024 | Evaluación de los aspectos nutricionales, físico-químicos y sensoriales de dos materiales genéticos de tacaco cocido y en época lluviosa para su incorporación en la dieta del consumidor costarricense | Principal | Activo |
| PROY0054-2025 | Elaboración de un producto deshidratado y molido a base de tacaco (Sechium tacaco) para uso en la formulación de prototipos de alimentos | Principal | Activo |
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