PROY0038-2019

El agronegocio de la piña: ¿es realmente un buen negocio para Costa Rica?

El proyecto busca establecer e interpretar los impactos que tiene la producción de piña para el ambiente natural, la organización comunitaria, la salud humana y la situación laboral en el cantón de Los Chiles en Alajuela, en el marco de las transformaciones económicas y sociolaborales ocurridas en Costa Rica en los últimos treinta años, período que coincide con la consolidación en el país del Proyecto Histórico Neoliberal (Vargas, 2015) y las transformaciones que éste conlleva. La piña es el segundo cultivo en cuanto a generación de ingresos por exportaciones, y junto con el banano representa el 83% de exportaciones de frutos frescos en el país, pero a diferencia de ese cultivo que se produce en áreas ya consolidadas, la extensión de tierras dedicadas a la producción de piña aumentó 1,422% en las tres últimas décadas, inicialmente en la región sur de Costa Rica, luego en el Caribe, mientras que en años recientes se ha concentrado sobre todo en la zona norte del país. Esta acelerada expansión ha estado acompañada de denuncias de las comunidades donde se concentran las plantaciones acerca de impactos ambientales, sociales y laborales relacionados con la producción de piña bajo el sistema de monocultivo, el uso intensivo de agroquímicos que se le asocia, y la débil respuesta del Estado para fiscalizar el cumplimiento de legislación relacionada o sancionar irregularidades. En el cantón de Los Chiles, que ocupa el lugar 81 en el Atlas de Desarrollo Humano Cantonal, la condición fronteriza agrega además una complejidad relacionada con las dinámicas migratorias y la contratación, no siempre regular, de trabajadores de origen nicaragüense en las plantaciones. Si bien se han desarrollado diversas investigaciones académicas en el tema, éstas enfatizan usualmente alguna de las facetas relacionadas con el cultivo de piña. Este proyecto pretende articular una lectura analítica integradora que abarque al menos los impactos de la producción de piña para el agua y el ambiente,

The research project seeks to establish and interpret the impacts of pineapple production on the natural environment, community organization, human health and the labor situation in the Los Chiles canton in Alajuela, within the framework of the economic and socio-labor transformations that occurred in Costa Rica in the last thirty years, period that coincides in the country with the consolidation of the Neoliberal Historical Project (Vargas, 2015) and the transformations that this entails. Pineapple is the second crop in terms of exports incomes, and it represents, with bananas, 83% of the fresh fruits exports from the country. But unlike bananas, that are produced in already consolidated areas, the extension of land dedicated to pineapple production increased 1,422% in the last three decades, initially in the southern region of Costa Rica, then in the Caribbean, while in recent years it has concentrated mainly in the northern part of the country. This accelerated expansion has been accompanied by complaints from communities where plantations are concentrated, specially about environmental, social and labor impacts related to pineapple production under the monoculture system, the intensive use of agrochemicals associated with it, and the weak Statal response to supervise compliance of related legislation or to sanction irregularities. In Los Chiles canton, which occupies the 81st place in the Atlas of Cantonal Human Development, its border condition also adds a complexity related to migratory dynamics and the recruitment in the plantations of workers of Nicaraguan origin, which doesn’t always occurs under regular conditions. Although various academic research has been developed on the subject, these usually emphasize some of the facets related to the cultivation of pineapple. This research project aims to articulate an integrating analytical overview that covers at least the impacts of pineapple production related on water and the environment, human health, and

Piña, monocultivo, colonización del territorio, relaciones laborales, agua, ambiente, salud, migraciones.

Pineapple, monoculture, colonization of the territory, labor relations, water, environment, health, migrations.

Activo

3/12/2019

30/6/2024

CICDE

Interdisciplinarios

Aportes para la resolución de problemas que afectan a los grupos de personas en condiciones de vulnerabilidad en Costa Rica.

Producción y tecnología agrícola

-Trabajo decente y crecimiento económico, -Producción y consumos responsables

El beneficiario directo o inmediato del proyecto es la población habitante del cantón de Los Chiles, especialmente grupos organizados que expresan inquietudes sobre los impactos de la producción de piña en monocultivo, tales como ASADAS, Asociaciones de Desarrollo, trabajadores de plantaciones piñeras, y otros. Los beneficiarios indirectos, que se beneficiarán en un plazo mayor y con acciones derivadas de la consecución del proyecto, comprenden a las poblaciones habitantes de las regiones en l